第11章 一锅装尽白山黑水的秋(第1/2 页)
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锅里面是乱炖,里面有木耳,有蘑菇,有黄金钩,有野菜,一个铁锅装尽了白山黑水的秋。
赵青禾使劲抽着鼻子,贪婪地嗅着味道。
这就是家的味道,这就是家乡的味道,这味道一下勾住了他的魂儿。
他一边和母亲说着话,一边紧赶着拿了个海碗,满满地盛了一碗菜,顺手拿起两个馒头,坐在木凳上就吃了起来。
馒头是二合面馒头,散发着粮食的香味。
二合面就是小麦面混合棒子面(玉米面),没有固定比例,全以个人口味或者个人财力决定两者比例。
还有三合面,以棒子面为主,掺入少量小麦面和豆面,也有掺小麦面和红薯面,或者红薯面和豆面的。
再往上,就是杂面的,各种面粉有什么掺什么。
从吃杂面到吃三合面,再到吃二合面,最后是吃白面,代表了老百姓从困苦到富足的生活。
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